/ Cursos / / Cocina Tradicional Chilena Zona Sur
Curso compacto

Cocina Tradicional Chilena Zona Sur

En este curso culinario podrás conocer el origen cultural de nuestra comida tradicional y tendrás la posibilidad de realizar tu propia interpretación de las recetas típicas de la zona sur chilena.

¿Tienes dudas sobre métodos de pago o contenidos?

Escríbenos y te ayudaremos a encontrar la mejor opción y a completar tu inscripción.

Inicio: 18/10/2023
Duración: 20 hrs.
Valor General: $20.000CLP
Término: 11/01/2024
Online a tu ritmo

El objetivo es que logres incorporar a tu repertorio culinario los menúes típicos del sur de Chile. Se tendrán en cuenta los requerimientos del cliente así como los estándares de seguridad e higiene.

Realizar preparaciones gastronómicas clásicas de zona sur del país, considerando estacionalidad y normativa vigente. Elaborar preparaciones gastronómicas de zona sur insular del país en base a productos del mar y carnes, considerando la normativa de seguridad.

Este curso es para interesados y/o amantes de la gastronomía que busquen interiorizarse en la cocina tradicional chilena.

La metodología del curso es 100% asincrónica y de autoinstrucción, lo que te permite avanzar a tu ritmo en los momentos que sean más cómodos para ti.

Obtendrás tu diploma y certificado al finalizar y aprobar este programa en formato digital emitido y validado por la institución.

¿Cuáles son los requerimientos técnicos y de conexión que debo disponer para realizar un curso online de Avanxa Educación Continua?



Debes disponer de una conexión a Internet de al menos 1 Mbps en el equipo que realizarás el curso y recomendamos usar el navegador Google Chrome o Mozilla Firefox desde un computador de escritorio o laptop.
No es recomendable trabajar desde un celular o desde una tablet porque algunos recursos no podrán ser aprovechados cabalmente y en algunos cursos no podrán usarse los softwares necesarios para el aprendizaje.
Contenidos

Ingredientes autóctonos de la cocina típica sureña incluyendo productos del mar y vegetales. Preparaciones gastronómicas para distintas estaciones del año, según tradiciones del sur de Chile. Normativa de higiene (RSA). Preparaciones clásicas del sur de Chile a partir de recetario de escuela.

Productos del mar y carnes típicas de zona sur insular. Normativa seguridad en cocina. Fileteado de pescados. Preparaciones gastronómicas de zona geográfica sur insular del país en base a productos del mar, utilizando técnicas propias de la gastronomia local.

Certificado por

AIEP

AIEP es una institución de educación superior técnico-profesional con más de 55 años de trayectoria. La misión de la institución es formar profesionales y técnicos que sean capaces de insertarse en el mundo laboral de distintas áreas del conocimiento. Actualmente, posee una comunidad de 98 mil estudiantes, que está distribuida de Calama a Castro a través de 24 sedes, y en distintos territorios gracias al formato de estudios Online.

Ver Cursos
Cocina Tradicional Chilena Zona Sur
Valor: $20.000CLP
Fecha de inicio:
18/10/2023
Duración: 20 hrs.

Online a tu ritmo

Comparte Regala este curso
¿Quieres obtener más información sobre este curso?

Si tienes dudas respecto a las formas de pago, los contenidos publicados o si tenemos en nuestro catálogo otro contenido que se adapte mejor a tus necesidades, escríbenos y estaremos encantados de guiarte y acompañarte en el proceso de inscripción en nuestra plataforma.

    Acepto uso de cookies
    Beneficios de estudiar en Avanxa
    Aprende a tu ritmo

    Disfruta aprendiendo desde casa, sin horarios y a tu ritmo. Tú decides cuándo seguir con cada unidad.

    Realiza cursos profesionalmente

    Aprende avanzando con nuestros cursos, construidos a partir de años de experiencia, una metodología y una certificación académica reconocida en el mercado.

    Acompañamos tu aprendizaje

    Deseamos que tengas éxito en tu curso pues sabemos que lo haces para desarrollar tu proyecto de vida; por eso nuestros tutores te acompañan en cada paso y te apoyan para que desarrolles tu aprendizaje a la altura de tus sueños.

    Quiero que me contacten
    ;