Subtotal: $20.000CLP
Cocina Tradicional Chilena Zona Norte
En este curso culinario podrás conocer el origen cultural de nuestra comida tradicional y tendrás la posibilidad de realizar tu propia interpretación de las recetas típicas de la zona norte chilena.
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Inicio: 18/10/2023
Duración: 20 hrs.
Valor General: $20.000CLP
Término: 11/01/2024
Online a tu ritmo
Al final de este curso aprenderás a elaborar los clásicos de la gastronomía norteña chilena. Se tendrán en cuenta los requerimientos del cliente así como los estándares de seguridad e higiene.
Realizar preparaciones gastronómicas en base a carnes rojas y blancas de zona norte del país, considerando normativa vigente y vocabulario técnico gastronómico nacional
Realizar platos tradicionales de zona norte del país, según productos del mar, considerando normativa de seguridad vigente.
Este curso es para interesados y/o amantes de la gastronomía que busquen interiorizarse en la cocina tradicional chilena.
La metodología del curso es 100% asincrónica y de autoinstrucción, lo que te permite avanzar a tu ritmo en los momentos que sean más cómodos para ti.
Obtendrás tu diploma y certificado al finalizar y aprobar este programa en formato digital emitido y validado por la institución.
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Debes disponer de una conexión a Internet de al menos 1 Mbps en el equipo que realizarás el curso y recomendamos usar el navegador Google Chrome o Mozilla Firefox desde un computador de escritorio o laptop.
No es recomendable trabajar desde un celular o desde una tablet porque algunos recursos no podrán ser aprovechados cabalmente y en algunos cursos no podrán usarse los softwares necesarios para el aprendizaje.
Contenidos
Certificado por
AIEP
AIEP es una institución de educación superior técnico-profesional con más de 55 años de trayectoria. La misión de la institución es formar profesionales y técnicos que sean capaces de insertarse en el mundo laboral de distintas áreas del conocimiento. Actualmente, posee una comunidad de 98 mil estudiantes, que está distribuida de Calama a Castro a través de 24 sedes, y en distintos territorios gracias al formato de estudios Online.
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